Lò nướng được xem là đồ gia dụng cho căn bếp thiết thực, có nhiều ứng dụng trong trong căn bếp gia đình. Cho nên, nhiều gia đình và các cho căn bếp ăn công nghiệp cũng nên có lò nướng chất lượng. Tuy rất nhiều gia đình và nhiều cơ sở kinh doanh đã dùng lò nướng, nhưng không phải ai cũng biết sử dụng lò nướng đúng cách là như thế nào. Thông tin dưới đây sẽ chia sẻ kinh nghiệm sử dụng lò nướng đúng cách và hiệu quả, cũng như giúp thiết bị này có độ bền lâu hơn.
1. Chắc chắn phả ướp gia vị cho đồ ăn trước đã nhé

Thời gian nướng, các bạn cần hạn chế tối đa mở cửa lò nướng để làm giảm nhiệt cũng như hao tổn điện năng. Cho nên, bạn nên ướp thực phẩm từ trước để đảm bảo ngấm vị. Thời gian ướp gia vị thường vào khoảng 15-30 phút. Tuy nhiên, sau khi ướp, trước khi bỏ vào lò nướng, bạn nên sử dụng khăn khô để hút bớt nước tẩm, cách này giúp các loại thịt mau chín và đẹp mắt hơn, tránh các vết cháy.
2. Nên giã đông thực phẩm trước khi sử dụng trong lò nướng
Với một số đồ ăn đặc biệt đặc biệt thì mới không cần xả đá hoàn toàn. Còn với các món thông thường khác, bạn cần phải rã đông toàn bộ, nhiệt mới có thể làm chín sâu bên trong thực phẩm. Nếu như rã đông không hoàn toàn, phần tâm của thực phẩm sẽ vẫn còn sống, hoặc nếu làm chín toàn bộ được thì bên ngoài cũng không còn màu sắc đẹp mắt nữa.
3. Chọn vị trí nướng phù hợp
Với một vài lò nướng lớn, bạn sẽ sở hữu rất nhiều khay nướng. Và tất nhiên là ở mỗi vị trí, thức ăn sẽ chịu các mức nhiệt khác nhau, nên là sẽ gây ra hiện tượng chín không kĩ.. Tùy sản phẩm nướng của bạn có bao nhiêu thanh nhiệt, vị trí các thanh ở trên, dưới, hay cả hai mà cách chọn lựa vị trí đặt đồ nướng lên là khác nhau. Với mỗi loại các món bạn nên lựa chọn vị trí nướng phù hợp nhé.

4. Trước khi sử dụng lò nướng nên làm nóng lò trước
Để đảm bảo nhiệt nóng tiếp cận nhanh tới thức ăn, bạn nên làm nóng lò trước một thời gian. Nhờ đó, ngay sau khi chuẩn bị xong đồ vào khay, nhiệt cũng đã được đưa gần đến mức chế biến.
5. Hạn chế việc mở cửa lò khi lò nướng đang hoạt động
Cũng như nhiều thiết bị bếp nhà hàng khác trong hệ thống bếp công nghiệp, lò nướng fagor sử dụng nhiệt lượng đối lưu để làm chín thực phẩm, nên nếu mở cửa lò nhiều sẽ gây ra hiện tượng thất thoát nhiệt lượng. Những sự đổi thay nhanh đó khó lòng bù đắp ngay được có thể khiến mẻ bánh của bạn bị xẹp, kém bồng bềnh. Thêm nữa, điều như vậy sẽ làm tổn thất điện năng để bù trừ nhiệt lượng hao hụt.