hiện nay rất nhiều gia đình đang cân nhắc không biết nên mua dòng bếp nào để sử dụng. Bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp từ mua bếp nào tốt nhất? Rất cạnh tranh lúc chọn lựa phải không ạ. Để có thể đặt ra lựa chọn chính xác nhất quý khách cần phải nhìn một cách tổng thể, đánh giá cả ba mẫu bếp một cách khách quan ưu thế nhược điểm của mỗi loại. hôm nay nhà bếp lorca sẽ cùng các bạn tìm hiểu ba loại bếp này và đánh giá mỗi sản phẩm nhé.

Cuộc sống hiện đai, con người không những có một sự chọn lựa là sử dụng dòng bếp gas mà còn có nhiều mẫu bếp khác như bếp từ, bếp hồng ngoại. Nhưng ba dòng bếp này bếp nào nổi trội hơn và nên sử dụng hơn thì chẳng phải ai cũng năm rõ. Nhưng có thể quả quyết rằng sử dụng bếp từ đang chiếm điểm tốt hơn cả.

Trong bài viết này Nhà bếp Lorca nhập ngoại sẽ tìm hiểu những nguyên tố cơ bản để so sánh giữa bếp gas, bếp hồng ngoại và bếp từ để bạn có sự lựa chọn phù hợp nhất cho gia đình mình.

- trước tiên chúng ta xét về cách đốt nóng và hiệu suất sử dụng

Bếp gas muốn làm chín thức ăn bên trong nồi thì cần phải có ngọn lửa sinh ra ở hệ thống mâm chia lửa, làm nóng vùng không khí dưới nồi trước rồi mới đến nồi. Chính vì thế mà hiệu suất dùng của bếp gas tương đối thấp ở mức 40%-50%, còn lại bị tổn hao ra bên ngoài môi trường.

vượt bậc hơn so với bếp gas đó chính là bếp điện hay còn gọi là bếp hồng ngoại, giai đoạn làm nóng mặt kính và nóng nồi của bếp điện diễn ra cực nhanh, bởi vậy khoảng 60% nhiệt lượng tỏa ra được sử dụng vào việc thổi nấu, chỉ có 40% nhiệt lượng bị thất thoát ra bên ngoài, điều này là bởi giữa mặt bếp hồng ngoại và dụng cụ đun nấu không có khoảng hở trung gian như của bếp ga nên mặt kính sẽ nóng và ngay lập tứ truyền nhiệt lên xoong nồi nấu và làm chín thực phẩm bên trong nồi. Tốt hơn bếp gas nhưng bếp điện vẫn chưa phải là dòng bếp có hiệu suất dùng lớn nhất.

nấu nướng nhanh và hiệu suất sử dụng cao nhất chính là dòng bếp từ, do hiệu suất sử dụng của bếp ga là 40%, của bếp điện là 60% thì của bếp từ lại lên tới 90%. Sở dĩ có hiệu suất nấu nướng nhanh như vậy là do nguyên lý vận hành của bếp từ chính là chỉ sinh nhiệt trực tiếp từ đáy nồi nấu được làm bởi inox nhiễm từ, sau khi nồi nấu đã được cung cấp đủ nhiệt thì nhiệt dư mới truyền xuống mặt kính, đồng thời diện tích đáy nồi nấu tới đâu thì bếp mới tạo nhiệt đến đấy nên không có hiện tượng nhiệt bị thất thoát ra bên ngoài.

như vậy, chúng ta thấy rằng hiệu suất đun nấu của bếp từ là cao nhất sau đó đến bếp hồng ngoại và rốt cục là bếp gas.

Qua bảng so sánh trên ta có thể tính ra một tháng giá cả cho việc bạn dùng bếp từ hết khoảng 120.000-150.000vnd tiền điện, còn nếu bạn sử dụng bếp gas sẽ hết khoảng 320.000vnd/tháng, với bếp hồng ngoại bạn sẽ tiêu thụ hết khoảng 250.000vnd/tháng

- Xét về tính an toàn:

Từ cách đốt nóng và hiệu suất dùng thì chúng ta thấy về tính an toàn, bếp từ sẽ được đánh giá cao nhất, sau đó tới bếp hồng ngoại và bếp ga, bởi vì:

Bếp từ chỉ tạo nhiệt với nồi có đáy bằng inox nhiễm từ và nhiệt chỉ có ở trong phạm vi tiếp xúc giữa đáy xoong nồi nấu với mặt kính, còn ngoài vùng nấu bạn sẽ thấy mặt kính vẫn luôn mát. lúc nấu xong bạn bỏ nồi ra khỏi bếp mặt bếp trong vùng nấu cũng chỉ hơi nóng nên bạn có vô tình chạm phải cũng sẽ không khiến bạn bị bỏng.

Còn bếp hồng ngoại lại có một khuyết điểm đấy chính là mặt bếp điện khi dùng rất nóng, nếu bạn không may bị chạm phải khi nấu sẽ không tránh khỏi dẫn đến bị bỏng, trong và sau khi dùng bạn nên chú ý tránh cho trẻ em lại gần khu vực bếp. Hoặc những mẫu bếp không có thiết kế những vòng nhiệt không giống nhau thì khi nấu nướng đáy xoong nồi nấu của bạn mà nhỏ hơn vùng nấu của bếp thì nhiệt tỏa ra ở các vị trí không có nồi nấu sẽ khiến bạn thấy nóng bực mình.

Và bếp ga sẽ là dòng được đánh giá thấp nhất trong 3 mẫu bếp này về tính an toàn, do chỉ cần khoảng mới đây có không ít vụ cháy nổ can hệ tới gas đã xảy ra. không những thế, trong công đoạn nấy nếu như ngọn lửa của bếp ga cháy lớn và có gió tạt dễ làm lửa bén vào các đồ vật xung quanh dẫn tới cháy nổ. bên cạnh đó, nếu như bạn không khóa van thận trọng sau lúc dùng để gas rò rỉ ra bên ngoài thì chuyện nổ, ngộ độc khí gas rất dễ xảy ra và cực kỳ nghiêm trọng. Chưa nhắc tới nạn sang chiết ga trái phép.

- Xét về mặt thẩm mỹ và sự dễ dàng

nếu như xét về mặt thẩm mỹ thì bảo đảm bếp từ và bếp hồng ngoại sẽ được đánh giá cao hơn so với bếp gas, vì bếp ga có thiết kế nhiều bộ phận lắp ráp với nhau như: mâm chia lửu, kiềng đỡ xoong nồi nấu, dây nối gas, bình ga, núm kiểm soát, ….chính chính vì lẽ đó với bếp ga bạn cần phải luôn luôn vệ sinh sau khi dùng, gạt bỏ dầu mỡ bám bẩn. nếu không vệ sinh luôn luôn, lượng dầu mỡ này chính là nguyên do gây nên rỉ sét, làm hư hại các vành chặn kính, kiềng bếp và làm mất vẻ mỹ quan của khu bếp nhà bạn.

So với bếp gas thì bếp từ và bếp điện dễ lau rửa sau lúc sử dụng hơn và mẫu mã, kiểu dáng hết sức hiện đại và mang tính thẩm mỹ cao. Trong đó việc vệ sinh bếp từ là đơn giản nhất vì mặt kính sẽ không gặp tình trạng lâu ngày không để ý vệ sinh thì dầu mỡ bám két trên mặt vùng nấu như bếp điện, nên nấu xong bạn chỉ cần dùng khăn mềm ướt là sẽ lau sạch được mặt bếp.

Qua những nghiên cứu nhận định trên, có thể kết luận rằng bếp từ là sản phẩm bếp bậc nhất hiện nay, sau đó là bếp hồng ngoại và bếp gas. như vậy chắc các bạn cũng đã đặt ra được chọn lựa của mình rồi phải không. Để được giải đáp chi tiết về các sản phẩm quý khách hãy đến với showroom nhà bếp Lorca chúng tôi nhé. Chúng tôi kiêu hãnh là đại lý cấp I của chính hãng của nhiều hãng bếp từ nổi tiếng hiện giờ, cam đoan đem lại cho các bạn các sản phẩm chính hãng tốt nhất với chi phí cạnh tranh nhất.