Trong Hội nghị những bệnh u, một nghiên cứu đã chỉ ra, nguy cơ nhiễm bệnh u thận mang ảnh hưởng tới chế cấp độ ăn rộng rãi giết mổ đỏ và trắng chế biến ở nhiệt cấp độ cao như chiên, nướng, rán.
những loại thịt sẽ khởi đầu hợp chất Amin dị vòng mang khả năng gây ung thư trường hợp chế biến ở nhiệt mức độ/tần xuất quá cao. Không chỉ vậy, một hợp chất gây u khác là những Hydrocarbon thơm đa vòng cũng được sản xuất khi nướng thực phẩm mang chất béo và chất này chảy xuống than lửa, bốc khói lên. Những chất có nguy cơ gây u trên theo khói bám vào món ăn khiến cho chúng với màu đen.

những dòng lượng thực bị nấm mốc
những loại lương thực, thức ăn như lạc, ngô, gạo nếu bị nấm mốc sẽ sinh ra độc tố aflatoxin – 1 chất siêu hiểm nguy gây ung thư gan. Dù nấu ở nhiệt mức độ/tần xuất cao thì thức ăn bị nấm mốc vẫn cực kỳ nguy hiểm bởi nấm aflatoxin là một độc tố khá bền vững. Để đề phòng bệnh tật do nấm dẫn đến, hầu hết đối tượng không cần ăn thức ăn khi đã bị nấm mốc.
Bắp rang bơ cất trong cốc nhựa
Chất flour có trong cốc nhựa tiêu dùng làm cho bao tị nạnh cất bắp rang bơ sẽ xuất ra 1 lượng axít perfluorooctanoic khi đổ bắp rang bơ ở nhiệt độ cao vào, đây là lí do chính kéo theo u phổi. Không chỉ thế, chất diacetyl trong chính hạt bắp cũng là chất gây ung thư. Việc dùng các túi lót bằng hóa chất còn gây ung thư gan, u dịch hoàn và ung thư tụy.
Đồ uống với ga tiềm tàng nguy cơ u
diều tra đã chỉ ra, những chiếc đồ uống có ga chứa thành phần soda có thể khiến cho acid hóa cơ thể và nuôi dưỡng tế bào u. Không chỉ thế, trong đồ uống mang ga còn tồn tại những chất gây u khác như chất màu giống caramel và dẫn chất của nó 4-methyllimidazole.