Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bị bẩn” bị tim nước hoặc chất đầy
Ngày nay, vì lợi nhuận, có không ít cơ sở bán thịt chim trĩ đã tiêm nước hoặc dung dịch đầy vào thịt với mục đích để tăng trọng lượng, làm thịt mập ra và bắt mắt hơn. Kết quả là thịt chim mất hết đi chất dinh dưỡng, hương vị vốn có mà còn dẫn đến mầm bệnh nguy hiểm do nước kém chất lượng, hóa chất làm đầy độc hại.

Cách nhận biết thịt “bẩn” bị tiêm nước hoặc chất làm đầy
- Thịt chim trĩ khi tiêm nước thịt thiếu săn chắc, khi ấn tay vào cảm nhận không có dộ đàn hồi, thịt rời rạc.
- Quan sát đùi và lườn, nếu thịt có lớp thịt dày lạ thường, thân hình nở nang, thì đó là thịt đã được tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Nên lấy vật nhọn chọc thủng lớp da gà, tháy nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Hạn chế những con chim trĩ mang thuốc kháng sinh kháng sinh hoặc mùi ôi thối
- Nêu món gà luộc, quan sát xem thịt bị teo lại khôn không. Nếu thịt bị teo lại đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ thịt sạch có phần ức hẹp, thịt săn chắc, đàn hồi cao, thịt khô, , không xuất hiện vết bầm
Cách biết thịt chim bị nhuộm chất “Vàng ô”
Sử dụng hóa chất “Vàng ô” thường được dùng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục đích làm cho lớp gỗ sáng long lanh và bắt mắt. Hóa chất này cũng được dùng nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng óng, đẹp mắt nhưng góp phần tạo nên chất độc hại.
Những dấu hiệu nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim thương nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bên lớp da ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch có màu vàng nhạt hoặc trắng, khi dùng tay chạm lên da không bị dính màu lên tay. Da sạch sẽ không đều màu, cánh, thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn những thịt chim có màu vàng bất thường, trên da có những vết bầm tím.
- Khi mang về, lấy luộc thử với nước, nếu nước dần chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên ăn
Trang trại Hudofarm cung cấp chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương