Hiện nay hình thức tiệc BBQ đang được giới trẻ rất yêu thích, mới được du nhập vào Việt Nam trong những năm trước. Đa số các buổi tiệc như thế này thường được tổ chức vào những dịp dã ngoài hay là tụ họp gia đình, tại vì nó đem tới cảm giác gần gũi, gắn kết các thành viên trong gia đình với nhau. Ngoài ra, những bữa tiệc cũng có thể được thực hiện vào cuối tuần nhân dịp đặc biệt để chúc mừng sự kiện nào đó chẳng hạn.

http://www.tochucsukienpro.com/tet-trung-thu-cho-thieu-nhi-ct84/

Tuy nhiên để chuẩn bị tốt một buổi tiệc như thế này là một điều không hề dễ dàng đòi hỏi phải chuẩn bị khá nhiều thứ và phải dự phòng trước những tình huống có thể xảy ra. Dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin để bạn có thể tổ chức một buổi tiệc BBQ ngoài trời cho gia đình và bạn bè

Việc bảo quản thức ăn cho buổi tiệc

Bởi là buổi tiệc nướng nên đồng nghĩa với việc mọi thức ăn đều được chuẩn bị ở dạng sống nên khi người có nhiệm vụ nấu thức ăn cần biết cách thức chuẩn bị, nướng va bảo quản thức ăn sao cho cẩn thận. Bởi vì bạn tổ chức một buổi tiệc BBQ ngoài trời và với không gian thoáng đãng rất dễ tạo điều kiện cho các mầm bệnh lây lan trên thực phẩm và dẫn đến việc gây bệnh cho người sử dụng nó. Bởi vậy bảo quản thức ăn là một việc vô cùng quan trọng với các buổi tiệc như thế này.

Chuẩn bị những vật dụng sử dụng trong buổi tiệc

Tiệc nướng nên bạn hãy chắc chắn rằng các dụng cụ như bếp nướng, vỉ nướng, dao thớt… đều được vệ sinh sạch và để khô ráo. Bạn nên phân chia các loại dụng cụ riêng biệt với nhau, loại nào chuyên dùng với các thực phầm sống, loại nào chuyên dùng với những thực phẩm chín, không nên để lẫn lộn với nhau. Bởi lẽ điều này sẽ làm cho người dùng cảm thấy không an toàn thực phẩm, thực phẩm sống rất dễ lây lan sang thực phẩm chín.

tổ chức lễ khai trương

Bạn cần chuẩn bị một bếp nướng có thể điều chỉnh nhiệt độ và một nhiệt kế thịt để đảm bảo phần bên trong miếng thịt đã đạt nhiệt độ an toàn và vi khuẩn có hại đều đã bị tiêu diệt.

Cách xử lý thức ăn sau khi bữa tiệc kết thúc

Trong hầu hết những buổi tiệc từ trước đến nay đa số buổi tiệc nào cũng để lại thức ăn thừa. Nếu bạn muốn sử dụng thức ăn thừa ấy vào ngày hôm sau thì bạn nên lưu ý bảo quản chúng tại ngăn đá của tủ lạnh. Nhưng nếu thức ăn còn nóng, hãy đổ chúng ra khay cạn để chúng nguội nhanh, đồng đều rồi cho vào túi chuyên dụng và bảo quản trong tủ lạnh nên lưu ý không nên hâm nóng lại thức ăn thừa nhiều.