Khu bếp công nghiệp là khu để chế biến thức ăn cho một số lượng người lớn. Bếp ăn công nghiệp thường xuyên được dùng trong những nhà hàng, các công ty, nhà máy…Chính vì bếp nấu nướng cho đông người như vậy, do đó vấn đề bảo đảm năng suất khu bếp ăn công nghiệp là điều luôn luôn được mọi người để ý. Nếu khu bếp trục trặc thì sẽ dẫn tới việc đáp ứng chậm của nhiều người tiêu dùng. Do đó, chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp bảo đảm năng suất khu bếp ăn công nghiệp để việc nấu nướng trở thành dễ dàng.

>>> Tham khảo: Bếp điện công nghiệp giá bao nhiêu?


Bếp công nghiệp được thay thế cho các bếp ga thông thường nhằm tăng năng suất hiệu quả. Với mô hình kiểm soát nhiệt độ cá nhân, tiết kiệm nhiệt, dễ làm sạch, bếp công nghiệp mang lại lợi ích công nghiệp lớn cho ngành chế biến. Tuy vậy, qui trình bảo quản và sửa chữa không có kịp thời sẽ gây ra tốn kém về chi phí.

Một vài cách để sữa chữa và bảo quản
Độ dày mỏng vỉ nướng của bếp nướng là khác nhau (từ ½ inch tới ¾ inch). Nhiệt độ cao có thể làm tấm mỏng bị cong. Vì vậy lúc mua sản phẩm bếp công nghiệp khách hàng cần kiểm soát lại thông số này.

Nên thường kiểm soát hệ thống dây dẫn điện, gas để tránh các lỗi rò rỉ gây nguy hiểm. Thay mới những thiết bị lúc có dấu hiệu hư hao, rò rỉ.

Lúc mua bếp công nghiệp hoặc sử dụng dịch vụ sửa chữa, người sử dụng cần kiểm soát chất lượng, giấy bảo hành, sách hướng dẫn đi kèm theo. Đồng thời có thể yêu cầu bên cung cấp tư vấn về phương pháp dùng, bảo quản.

Tắt nguồn dẫn điện, gas sau khi dùng.


Khi có sự cố rò rỉ Gas, hở điện cần đóng ngay van xả Gas, ngắt nuồn điện tắt hết lớp lửa tại những bếp, không bật công tắc điện, mở hết cửa đi, cửa sổ của phòng bếp, không có cho người ngoài vào nơi của bếp, sử dụng nước xà phòng bôi lên ống dẫn Gas, bình chứa đựng Gas để tìm vị trí rò rỉ Gas (nên dùng xà phòng bánh), báo ngay đại lý cung cấp Gas đến xử lý.

Luôn giữ bếp công nghiệp sạch sẽ hàng ngày bằng cách dùng các tất tẩy rửa và nước vệ sinh chuyên dụng dành riêng cho bếp gas công nghiệp sau mỗi ca làm việc

Thường kiểm soát tình trạng ống dẫn gas, dây điện, kẹp và các mối nối… để thay thế khi có dấu hiệu hư hỏng. Nên thay ống dẫn gas của bếp gas công nghiệp sau 3 năm sử dụng

Lau sạch mặt bếp, tấm chắn, và những khu vực xung quanh bị ảnh hưởng trong công đoạn nấu nướng như dây dẫn, van, béc đồng

Lau bếp khi còn ấm sẽ dễ dàng hơn, chú ý với thép không rỉ lau theo hướng của những hạt để không làm cho hỏng bề mặt.

Nhanh chóng sửa chữa các lỗi thường xuyên gặp như vas gas, dây dẫn để tránh giảm xuống năng suất.

Gọi ngay cho dịch vụ sửa chữa nếu như gặp các vấn đề về kỹ thuật trong giai đoạn dùng.

Hi vọng bài viết trên của Inox Hùng Cường sẽ giúp ít cho bạn trong việc bảo quản và tự sửa chữa công cụ bếp công nghiệp.

Thông tin liên hệ:

Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Thành phố Hồ Chí Minh

Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007

Email: lienhe@inoxhungcuong.com

Website: https://inoxhungcuong.com